Ngày nay với thị trường kinh doanh F&B (Food & Beverage Service) cạnh tranh gay gắt với nhiều hình thức và mô hình kinh doanh cực đa dạng khiến khách hàng dễ thay đổi. Đặc biệt với mảng kinh doanh đồ uống càng nhiều đối thủ hơn. Trong đó mô hình cafe sân vườn dường như đang được khách hàng ưa chuộng. Vì không gian tươi mát tự do làm tâm hồn thư giãn thoải mái khi thưởng thức cà phê tại nơi đây. Nếu chủ kinh doanh nhanh nhạy nắm bắt thời cơ đối với thiết kế quán cà phê sân vườn nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu? Liệu mở quán cà phê sân vườn có phù hợp với khả năng tài chính hiện tại hay không?

Hãy cùng Tranmydecor tìm hiểu qua bài viết sau đây để đưa ra chọn lựa chính xác nhất cho bản thân nhé.

Vì sao bạn nên chọn đầu tư thiết kế quán cà phê sân vườn?

Khi cuộc sống có những bận rộn, lo toan thì khách hàng thường muốn tìm đến không gian nhẹ nhàng, thư giãn. Giúp họ giải tỏa và nhâm nhi thưởng thức tách cafe thơm ngon. Vì thế phần lớn khách hàng chọn không gian thoải mái rộng rãi cho mình một góc thư giãn lấy lại năng lượng.

Những không gian cà phê sân vườn thích hợp với đa số khách hàng hiện nay. Một không gian đẹp, nhẹ nhàng và đem lại sự bình yên sẽ rất được lòng khách hàng ghé đến. Thiết kế quán cà phê sân vườn vừa giảm thiểu chi phí đầu tư vừa nhanh thu hồi vốn.

Đối với các chủ mới tập kinh doanh cần tích lũy kinh nghiệm trước khi phát triển mô hình kinh doanh của mình. Mô hình nhỏ bạn sẽ dễ học hỏi, tiếp thu và phát triển cái mới hơn để nhân rộng ra mô hình lớn. Bạn có thể tham khảo thêm về làm sao để chiến thắng đối thủ khi kinh doanh quán coffee nhằm tạo cơ hội phát triển cho bản thân.

Dưới đây Tranmydecor sẽ tư vấn thiết kế quán cà phê sân vườn cho các bạn có thể học hỏi thêm kinh nghiệm thú vị qua bài viết này.

Làm sao để thu hút khách hàng khi thiết kế quán cà phê sân vườn?

Thiết kế quán cà phê đơn giản nhưng không có nghĩa là tiết kiệm, xề xòa đại khái cho mô hình kinh doanh của mình. Bạn cần có yếu tố khác biệt thu hút khách hàng so với các quán cà phê vườn khác. Nét độc đáo chính là điểm nhấn so với các đối thủ cạnh tranh khác của bạn.

Nét khác biệt ấy có thể không quá tốn nhiều chi phí vào những món trang trí đắt tiền. Bạn nên hướng đến những vật dụng trang trí đơn giản như chậu hoa, bình sứ, thác nước gỗ/đá nhỏ,….Với kết hợp của màu xanh đầy mát mẻ cùng cảnh quan thiên nhiên sẽ làm cho những vị khách nhận được sự thư giãn. Không gian này phù hợp với phần đông đối tượng khách hàng.

Các cảnh quan sân vườn sẽ càng làm cho mỗi vị khách cảm nhận được sự bình yên, thư giãn. Nó thích hợp không chỉ với các vị khách văn phòng mà còn đối với cả các vị khách tuổi teen nữa.

Ánh sáng làm không gian quán thêm sinh động bắt mắt

Một điều không thể bỏ qua khi thiết kế quán cà phê sân vườn đẹp chính là yếu tố ánh sáng. Nhất là với các quán cà phê sân vườn, kiến trúc sư cần bố trí ánh sáng nhân tạo và tự nhiên hài hòa. Nhờ đó sẽ tạo cảm hứng cho khách hàng giúp lưu nhớ. Muốn quán cà phê đơn giản tinh tế cần chọn màu sắc nhẹ nhàng hài hòa với không gian quán cà phê. Ngoài ra, bày trí không gian sân vườn thu hút ấn tượng sẽ khiến khách hàng muốn quay lại lần sau.

Vì thế các chuyên gia thiết kế thường bố trí các chi tiết từ nội thất phối hợp màu sắc, ánh sáng đến cảnh quan sân vườn theo chủ đề xuyên suốt. Bạn có thể tham khảo thêm Nguyên nhân thất bại khi kinh doanh quán cà phê là gì? để chuẩn bị cho mình những kỹ năng, kiến thức cần thiết.

Lựa chọn mặt bằng giá thành rẻ

Vị trí mặt bằng là yếu tố quan trọng cho dù bạn kinh doanh cà phê hay bất kì mặt hàng gì. Với những quán cà phê nằm ở mặt bằng đường lớn, mặt tiền, ngã ba/ngã tư thuận tiện cho khách hàng nhìn thấy. Hoặc gần các địa điểm trung tâm thương mại, khu dân cư,…Đây đều là những ưu điểm cần có và giá cả mặt bằng bạn nên chọn chi phí phù hợp với khoản tài chính dự trù của mình.

Các mặt bằng nằm trong ngõ hẻm con phố thường chi phí thuê không quá cao nhưng khó thu hút khách hàng hơn. Tuy nhiên các loại mặt bằng này lại có diện tích rộng và thoáng. Đây cũng là một trong những yếu tố thuận lợi cho bạn thiết kế không gian sân vườn. Ngoài ra bạn cần lưu ý đến vị trí không nên nằm trong ngõ ngách quá khó tìm sẽ khiến khách hàng ngại vào quán của mình bạn nhé.

Diện tích và chi phí mỗi tháng bạn có thể phải chi khi chọn thuê mặt bằng cho quán cafe garden

Với loại hình kinh doanh thiết kế quán cà phê sân vườn thì mặt bằng là điểm quan trọng nhất trong tổng thể. Diện tích cần đủ lớn từ 80 – 100 m2, rộng rãi thoáng mát. Mặt bằng lớn khiến việc tìm địa điểm dễ dàng hơn, bạn cần cân nhắc giữa việc thuê mặt phố hay hẻm rộng để đủ vị trí ô tô di chuyển tránh va chạm. Chi phí thuê và đầu tư phát triển cho loại hình cà phê sân vờn thường cao hơn so với những mô hình khác. Chi phí có thể từ 20 – 30 triệu mỗi tháng với mặt bằng lớn hợp đồng có thể ngắn nhất từ 3 tháng – 6 tháng, hợp đồng dài lên đến 3 – 5 năm và nhiều chủ thuê nhà yêu cầu trả trước tiền cọc 1 – 2 tháng.

Chi phí thiết kế quán cà phê sân vườn

Bạn nên đầu tư vào thiết kế quán cà phê đẹp là điều cần thiết không kém vị trí thuê mặt bằng. Với thiết kế quán cà phê như hiện nay bạn không nên tự mình thiết kế. Trừ khi bạn là người trong ngành kiến trúc.

Nếu bạn không có chuyên môn mô hình quán cà phê sẽ thể hiện rõ sự thiếu chuyên nghiệp hài hòa tổng thể. Từ đó làm khách hàng không cảm thấy thoải mái khi ghé đến quán của bạn. Vậy nên bạn cần thuê đội ngũ kiến trúc sư và thiết kế có kinh nghiệm để họ hỗ trợ bạn từ A – Z hợp lý nhất mà không phải lo lắng quá nhiều.

Tỉ lệ phần trăm cho một không gian quán coffee sân vườn:

  • 40 – 60% diện tích cho bàn ghế đồ trang trí
  • 25 – 30% cho bếp và các khu vực khác
  • Diện tích còn lại là kho và bãi giữ xe.

Tổng chi phí mở kinh doanh thiết kế quán cà phê sân vườn với sự hài hòa tự nhiên thường ở mức giá 40 – 60 triệu hoặc hơn. Với các đơn vị cao cấp tùy vào diện tích cũng như mô hình bạn chọn.

Chi phí sắm sửa trang thiết bị quán coffee sân vườn

Khi mở bất kì mô hinh kinh doanh nào bạn cũng cần lên danh sách chi tiết cho việc mua sắm trang thiết bị phục vụ nhu cầu kinh doanh. Cùng lên danh sách dự toán chi tiết để mở quán coffee sân vườn với Tranmydecor nhé:

  • Bàn: 20 – 30 chiếc tùy diện tích mặt bằng: 10 – 15 triệu
  • Ghế: 60 – 80 chiếc các loại: 10 – 15 triệu
  • Tủ lạnh: 7 – 10 triệu
  • Hệ thống âm thanh, loa đài (tùy diện tích mặt bằng): 8 – 12 triệu
  • Internet, wifi: 500.000
  • Hệ thống quạt cho khu sân vườn, điều hòa cho khu trong nhà: 10 – 12 triệu
  • Máy pha cafe, máy xay cafe: 7 – 10 triệu
  • Máy xay sinh tố, máy vắt, máy ép trái cây, máy lọc nước: 3 – 4 triệu
  • Các loại ly: thủy tinh cao cổ, ly lùn, ly phễu, cốc cafe… cho mỗi dòng đồ uống. Tổng 50 – 60 chiếc: 1,5 – 2 triệu
  • Muỗng, thìa, ống mút các loại, dao thớt, chén đĩa…: 600.000 – 800.000
  • Phin pha cafe loại lớn, loại nhỏ: 300.000 – 400.000
  • Bình lắc, hũ rắc, bình tạo bọt sữa…: 400.000 – 600.000
  • Khay bưng, thùng đá, thùng rác…: 500.000 – 700.000

Tổng

60 – 80 triệu

Chi phí nguyên vật liệu

Nguyên vật liệu cũng không thể thiếu khi mở quán cà phê sân vườn. Cùng Trân Mỹ xem danh sách các nguyên vật liệu cần mua là gì kèm theo chi phí khi mua nguyên vật liệu là bao nhiêu?

  • Cafe hạt, cafe xay: 5 – 7 kg: 800.000 – 1,2 triệu
  • Sữa: sữa tươi, sữa đặc, sữa không đường: 2 – 3triệu
  • Trà lipton 3 – 4 hộp: 200.000 – 400.000
  • Trà đen, trà ô long… (3 – 5kg): 300.000 – 500.000
  • Kem whipping cream: 400.000 – 600.000
  • Sirup các loại, mỗi loại 1 chai 500ml (dùng lâu dài): 4 – 6 triệu
  • Đường: 10 – 15 kg: 200.000 – 300.000
  • Hoa quả tươi các loại: 1 – 2 triệu
  • Đồ trang trí: bạc hàn, sả, húng quế…: 100.000 – 200.000

Tổng

12 – 14 triệu

Phí duy trì hoạt động quán cà phê

Khi tính chi phí mở quán thì không thể thiếu được các loại chi phí hoạt động. Các loại phí duy trì hoạt động hàng tháng cho quán coffee sẽ bao gồm những gì?

  • Tiền lương + thưởng cho nhân viên: bởi đặc thù quán cà phê sân vườn là diện tích rất rộng. Bạn sẽ không thể tự mình quản lý mà nhất định phải thuê nhân viên. Trong đó ít nhất cần có: nhân viên pha chế, thu ngân, phục vụ và bảo vệ. Chi phí ít nhất 30 – 40 triệu.
  • Tiền điện hàng tháng: 3 – 5 triệu tùy vào diện tích mặt bằng
  • Tiền nước hàng tháng: 2 – 3 triệu
  • Tiền internet, truyền hình (nếu có) 1 – 2 triệu

Chi phí phát sinh

Ngoài những chi phí thiết kế quán cà phê sân vườn, đầu tư ban đầu & duy trì hoạt động của quán hằng tháng. Thì còn có nhiều khoản chi phí phát sinh mà bạn cần phải cân nhắc như:

  • Chi phí hỏng hóc sửa chữa: 10 – 15 triệu
  • Chi phí tặng, biếu quà đối tác, nhà cung cấp… 5 – 10 triệu
  • Chi phi dự phòng cho những tháng đầu chưa có lãi: 100 – 150 triệu
  • Tổng chi phí mở quán cafe sân vườn với diện tích 80 – 100 m2 sẽ rơi vào khoảng 360 – 500 triệu đồng. So với những mô hình mở quán coffee khác không có quá nhiều chênh lệch.

Nếu chưa có nhiều kinh nghiệm, tốt hơn hết là bạn hãy tìm tới những đơn vị tư vấn thiết kế quán cà phê sân vườn chuyên nghiệp để nhận được sự hỗ trợ tốt nhất.

Tranmydecor tự hào là đơn vị không chỉ cung cấp dịch vụ thiết kế và thi công trọn gói quán café, trà sữa chuyên nghiệp, nhanh chóng với giá thành hợp lý. Mà còn có khả năng tư vấn thiết kế quán café sân vườn, hiện đại, cổ điển,… cũng như việc điều hành, quản lý.

Ngoài ra, bạn muốn tìm hiểu thêm về kinh doanh quán trà sữa được giới trẻ yêu thích. Hãy đón đọc ngay bài viết Mở quán trà sữa liệu có đơn giản?

Sử dụng nội thất rẻ tiền và dễ thay đổi

Sử dụng đồ trang trí hay nội thất không quá đắt tiền sẽ giúp giảm thiểu khá nhiều chi phí đầu tư. Khi mô hình của bạn phát triển đến một thời gian nhất định. Bạn có thể đầu tư để nâng cấp, làm mới không gian của mình. Khi đó bạn dễ dàng bỏ đi những vật dụng đã cũ và đầu tư thiết bị mới

Tiết kiệm chi phí trang trí và chi phí hàng tháng

Trang trí bằng đồ handmade từ đồ bỏ đi, tái chế. Đây cũng là sự lựa chọn khá thú vị cho những không gian trẻ trung. Tận dụng ánh sáng tự nhiên của không gian sân vườn để tiết kiệm chi phí tiền điện hàng tháng

Hy vọng những tư vấn thiết kế quán cà phê sân vườn trên đây sẽ giúp bạn có sự đầu tư đúng đắn cho không gian cafe của mình.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *