Hiện nay, các quán cà phê, trà sữa xuất hiện ngày càng nhiều, thu hút sự chú ý của giới trẻ. Tuy nhiên những quán trà hoa, trà đạo, trà thảo mộc vẫn được nhiều người yêu thích. Và có chỗ đứng trên thị trường. Bởi vì đây là những thức uống tốt cho sức khỏe. Vào những buổi tối và ngày cuối tuấn sẽ là thời điểm rất nhiều bạn trẻ tìm đến với các quán trà hoa để giải tỏa những căng thẳng, áp lực cuộc sống. Và thưởng thức những loại trà hoa bổ dưỡng sức khỏe. Trà đạo đòi hỏi phải có sự am hiểu nhất định về lĩnh vực này thì bạn mới có thể thành công. Nếu như có ý định kinh doanh trà đạo. Dưới đây là những điều bạn cần chuẩn bị.

Trang bị kiến thức về trà hoa

Kinh doanh quán trà hoa là loại hình như thế nào?
Kinh doanh quán trà hoa là loại hình như thế nào? (Ảnh: Internet)

Kinh doanh quán trà hoa , trà đạo bắt buộc bạn phải là người có đam mê. Và có những kiến thức cơ bản về trà: các loại trà, hương vị, cách pha chế, dụng cụ pha trà cho đến làm thế nào để thưởng thức đúng cách và tác dụng của chúng đến sức khỏe…  Bạn phải là người am hiểu rõ thì mới có thể hướng dẫn cho nhân viên phục vụ, pha chế. Đồng thời, giải thích cho khách hàng khi khách hàng quan tâm. Bên cạnh đó, am hiểu về trà hoa sẽ giúp bạn xây dựng được menu phong phú và hấp dẫn cho quán.

Sự am hiểu về trà sẽ giúp quán trà hoa của bạn thu hút được khách hàng. Bởi vì khi khách hàng có nhu cầu nhờ bạn tư vấn chọn loại trà phù hợp. Hoặc bạn cũng có thể đưa những kiến thức, vai trò, tác dụng của các loại trà với sức khỏe cho mọi khách hàng khi đến quán… Sự tượng tác với khách hàng sẽ giúp khách hàng ấn tượng với quán trà hoa của bạn nhiều hơn.

Nếu như bạn là cư dân ở Sài Gòn, chắc chắn bạn không nên bỏ qua các địa điểm trà hoa nổi tiếng được chia sẻ trong bài viết: “5 quán trà ở Sài Gòn với phong cách “Alice in Wonderland”

Nghiên cứu thị trường, đối tượng khách hàng

Nghiên cứu thị trường là việc cần thiết trước khi bắt tay vào mở quán trà hoa. Bạn nên xem xét khu vực xung quanh có quán trà hoa nào hay không? Nếu có, hãy tìm hiểu loại đồ uống, ưu và nhược điểm, số lượng khách hàng … . Nhằm chọn cho mình một hướng đi riêng biệt. Và rút kinh nghiệm từ những ưu – nhược điểm của họ.

Đối tượng khách hàng nào sẽ là khách hàng mục tiêu của quán trà hoa?
Đối tượng khách hàng nào sẽ là khách hàng mục tiêu của quán trà hoa? (Ảnh: Internet)

Bên cạnh đó, bạn cũng cần phải tìm hiểu đối tượng khách hàng tiềm năng trong lĩnh vực bạn đang theo đuổi.  Phong cách trà nào thu hút khách hàng? Đối tượng khách uống trà là ai? Nhu cầu của từng đối tượng khi đến quán của bạn là gì? Nếu trả lời được các câu hỏi này, bạn sẽ xác định được đối tượng khách hàng tiềm năng của quán. Từ đó, có thể thiết kế, định hình phong cách và hương vị trà cũng như đặc trưng của quán.

Các quán trà hoa hiện nay không chỉ thu hút những người ở lứa tuổi trung niên, người có tâm hồn nghệ thuật mà còn lôi cuốn cả giới trẻ.

Đã đặt chân đến Huế thì nhất định đừng bỏ qua những quán trà trong bài viết: “5 quán trà ở Huế bạn nhất định phải thử”

Địa điểm quán

Nên lựa chọn vị trí quán trà hoa như thế nào?
Nên lựa chọn vị trí quán trà hoa như thế nào? (Ảnh: Internet)

Địa điểm quán trà hoa cũng là một trong những yếu tố quan trọng. Lựa chọn địa điểm quán ở nơi có đường dễ tìm, thông thoáng. Tránh nằm trong các con hẻm quá khó tìm.

Thiết kế quán trà hoa

Trong cuộc sống hiện đại hiện nay, trà ngon chưa hẳn đã là tất cả. Thưởng thức một ấm trà ngon phải thưởng thức ở một nơi thoải mái, nhẹ nhàng và ấm cúng. Như vậy, hương vị trà sẽ ngon hơn gấp bội. Vì vậy, bạn nên thiết kế quán với không gian thoáng đãng. Và mang đậm phong cách thiền, tĩnh lặng và thoát tục.

Lựa chọn phong cách thiết kế cho quán
Lựa chọn phong cách thiết kế cho quán. (Ảnh: Internet)

Các quán trà đạo thường sử dụng màu trầm, nhẹ nhàng và dịu nhẹ. Kết hợp với những giai điệu âm nhạc nhẹ nhàng và du dương. Các quán trà thường có lối thiết kế là ngồi bệt và dùng đệm, bàn ngồi đôi hoặc ngồi theo nhóm.

Để tăng sức hút đối với các quán trà, bạn có thể trang trí thêm: các loại hoa, thảo mộc, các tranh về hoa, về thiền, thiên nhiên, phong cảnh nhẹ nhàng. Bên cạnh đó, những chiếc đèn lồng nhỏ xinh cũng sẽ tạo nên một không gian ấm áp và thân thiện.

Thông thường, các quán trà cũng sẽ sử dụng những chữ nho treo tại quán, ghi lại những công dụng của các loại trà với sức khỏe… để khách khi đến quán sẽ có thêm kiến thức về trà hoa, Phật giáo và Yoga.

Xây dựng menu, tìm nguồn nguyên liệu

Khi bắt tay vào xây dựng menu, bạn không nên đưa vào quá nhiều các loại trà sẽ làm khách hàng khó khăn trong việc lựa chọn.

Nghiên cứu và xây dựng menu cho quán
Nghiên cứu và xây dựng menu cho quán . (Ảnh: Internet)

Bạn hãy chọn cho quán một số loại trà chính của quán để kinh doanh rồi sau đó mở rộng ra các loại khác. Bên cạnh đó, bạn có thể kinh doanh kèm thêm các món phụ như bánh ngọt, ô mai, các loại hạt,… Bạn nên tìm nguồn cung cấp nguyên liệu uy tín , đảm bảo sạch sẽ, chất lượng tốt để làm nên những cốc trà thơm.

Đến với Đà Lạt, thưởng thức trà hoa dưới khí trời lạnh lạnh thì còn gì bằng. Hãy tìm hiểu một số quán trà hoa có không gian đẹp và trà ngon ở đà lạt qua bài viết: “Điểm danh 4 quán trà Đà Lạt ít ai biết đến”

Tuyển chọn, đào tạo nhân viên

Tuyển chọn và đào tạo nhân viên cho quán
Tuyển chọn và đào tạo nhân viên cho quán. (Ảnh: Internet)

Đây là khâu quan trọng khi muốn mở thành công một quán trà hoa. Đặc biệt, trong lĩnh vực trà đạo, nhân viên phải chu đáo và ân cần với khách hàng, Nếu bạn chọn được những bạn trẻ thích Thiền,Phật giáo… làm phục vụ sẽ tốt hơn bởi đây là đam mê của họ. Hàng ngày họ được làm công việc mình yêu thích nên sẽ chỉnh chu và tâm huyết hơn.

Bạn nên chú ý đến việc chào hỏi khách hàng, cung cách phục vụ, pha trà sao cho khách hàng có sự ấn tượng và hài lòng mỗi khi đến thưởng thức trà.

Trên đây chính là những điều cơ bản khi bạn bắt tay vào mở quán trà hoa. Ngoài ra, bạn cũng cần phải chuẩn bị rất nhiều thứ khác nữa để quán hoàn thiện hơn. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có thêm kiến thức trước khi bắt đầu vào xây dựng nên một quán trà hoa riêng cho bản thân.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *